裹凉皮，据说是有人因为不能吃凉性食物，就买来了凉皮在家卷着吃，后来便渐渐流行起来。
裹凉皮各地都有售卖，但较出名的是濮阳。
裹凉皮最火的是夏季，若是和朋友出去逛街，手里拿着裹凉皮，边走边吃，方便快捷，不仅开胃生津，而且还可以果腹充饥。
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